Trufas crudiveganas de Cacao y Proteína
- 1/2 taza nueces de la india, remojadas de 2-4 horas
- 1/2 taza de avellanas, remojadas por 2-4 horas
- 8 dátiles medjool deshuesados
- 2 cucharadas de aceite de coco extra virgen
- 1/2 scoop de Falcon Protein Chocolate
- 2 cucharadas de nibs de cacao
- 2 cucharadas de cacao en polvo orgánico
- 1 1/2 cucharadas de jarabe de maple o agave (puede ser menos, por que la proteína contiene stevia, ajustar a gusto personal)
- Haber previamente remojado las nueces de la india y las avellanas unas 4 horas mínimo, después llevarlas al procesador y junto con los dátiles molerlas bien hasta que quede una mezcla unificada.
- Con el procesador funcionado dejar caer el aceite de coco liquido poco a poco hasta que quede una mezcla suave y consistente.
- Agregar la proteína Falcon Protein de Chocolate o cualquier sabor, hasta que se incorpore por completo. Agregar los nibs de cacao y dejar unos momentos a que se mezcle todo bien.
- Transferirlos a un bowl pequeño, cubrir y refrigerar por una hora hasta que la masa de la trufa quede un tanto dura, lo suficiente para hacerla en bolitas con nuestras manos.
- Hacer bolas pequeñas de aproximadamente una cucharada de tamaño, y espolvorear de cacao en polvo.
- Dejarlas reposar en el refrigerador listas para cualquier día de la semana tener postre healthy.
Muchas gracias Bertha, para el Equipo Birdman es un placer brindarles siempre tips valiosos para una nutrición sustentable y saludable.
Emiliano Zarate Ulloa en
los felicito por la importancia en la alimentación vegetariana y ve gana, la salud es importante para ser feliz
BERTHA MONTERREY GONZALEZ en