Mousse de Chocolate Vegano

20 de Diciembre de 2021 Por Emiliano Birdman

El cacao es un regalo de los dioses, como bien lo decían los mayas y su civilización adoraban el cacao, a tal grado que tenían un dios del cacao (Ek chuah) imagínense lo sagrado que es y que mejor que gozar de éste superfood en todas sus presentaciones.

El coco también es otro gran superfood, la grasa del coco, es de las más saludables que existen es grasa saludable, y además es un aceite que por su composición molecular de ácidos grasos de cadena corta, no se almacena en nuestros tejidos como la mayoría de los aceites industrializados vegetales o hidrolizados que son nada saludables para nuestro cuerpo.

El cacao además de saber delicioso, tiene muchos beneficios a nuestra salud, es uno de los mejores antioxidantes del mundo, y ademas ayuda a reducir el colesterol LDL, y ayuda a reducir la alta presión sanguinea, también funciona como un antidepresivo por que contiene por sus feniletilaminas.

Cocoa has wonderful health benefits. Besides being an antioxidant, it can also help lower LDL cholesterol and high blood pressure. It can also be an antidepressant because it contains phenethylamine.

INGREDIENTES:

1 lata de crema de coco full-fat (400 ml)
1/2 taza de cacao en polvo orgánico
1 tablespoon Jarabe o syrup de arroz (Malt rice syrup)
1/4 taza de semillas de chia.
Nibs de cacao, para servir

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en un bowl grande. Mezcla todos los ingredientes hasta que esté una consistencia uniforme. Poner en 4 a 6 vasitos de postre.
Ponerlos en el refrigerados y dejarlos enfriar toda la noche o al menos 3 horas.
U1na vez firme, decorar con los nibs de cacao o lo que se te ocurra

NOTA: Si deseas agregar proteína puedes usar Falcon Protein Natural 1 cucharada a la mezcla. :)

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