Galletas Altas en Proteína Sabor Pastel de Cumpleaños

¡Esta receta es cortesía de nuestra Embajadora Birdman: The Vegan Booty! Al final del post les dejamos algunas y todas sus redes sociales para que la sigan y puedan aprovechar su código de descuento para comprar sus productos Birdman favoritos. 

Si cumpliste/cumples años durante la cuarentena y no pudiste comprar tu pastel preferido, ten paciencia, seguramente pronto lo podrás hacer y festejar con tus amigos y demás seres queridos. Mientras tanto, ¿qué tal si te consientes un poco con estas galletas de proteína sabor a pastel de cumpleaños que además son un excelente snack pre o post workout? Sabemos que te brillaron los ojos en cuanto leíste esto así que para no hacer el cuento más largo, te dejamos la receta completa para las galletas a continuación:

Receta para Preparar tus Galletas con Proteína

Porciones: 15 galletas | Tiempo de preparación: 10 minutos de preparación + 15 en el horno

Macros por galleta:

• Calorías: 120 Cals
• Proteína: 5.5 g
• Carbohidratos: 13 g
• Grasa: 4.5 g

Ingredientes: 

• 1 1⁄4 taza de harina de avena 
• 60 g de Falcon Protein sabor Vainilla (2 scoops)
• 1⁄4- 1⁄2 taza de leche vegetal 
• 1/3 taza de jarabe de agave, maple o monk 
• 1/3 taza de mantequilla de almendras 
• 1 cda. de chia 
• 2 cdita. de polvo para hornear 
• 1⁄4 cdita. de bicarbonato 
• Pizca de sal 
• 2 cdas. de chispas o granillo de colores

Preparación:

1. En un recipiente pequeño colocamos la chia y le agregamos 3 cdas. de agua, revolvemos y dejamos reposar.

2. En un bowl incorporamos todos los ingredientes secos excepto las chispas de colores e incorporamos.

3. Agregamos el jarabe, la mantequilla de almendras, la chia hidratada y 1⁄4 taza de leche vegetal e incorporamos, en caso de necesitar más líquido ve agregando el resto de la leche de poco en poco.

4. Una vez que tengas una mezcla suave pero que se mantiene junta y no se pega, agrega las chispas e incorpora por última vez.

5. Toma una cucharada de la mezcla y ve formando la galletas, acomódalas en una charola con papel para hornear o un tapete de silicón.

6. Lleva al horno precalentado a 190°C entre 10 a 15 minutos o hasta que las galletas se vean cocidas por arriba y ligeramente doradas de la base.

7. Retira del horno y deja que enfríen por unos minutos antes de despegarlas de la charola. 

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¡Muchísimas gracias a Paola (The Vegan Booty) por la receta! Si quieres algo un poco más refrescante checa esta otra receta para prepararte un Acai Bowl con Falcon. Aquí abajo les dejamos los enlaces para que la sigan en sus redes sociales y puedan aprovechar su código de descuento para comprar productos Birdman 😉⤵

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