Mugcake Choco-Caramel

¿Pensando en darte un gustito el fin de semana? Qué mejor que ese gustito no te tome mucho tiempo y aparte sea sano y delicioso. Te compartimos esta receta súper fácil para que te des ese gusto sin culpas y sin sabotear tu dieta. Créenos que esta receta de Mugcake Choco-Caramel, cortesía de Paola The Vegan Booty, te encantará, es súper fácil de hacer y aparte lleva tu proteína favorita. Así que ¡qué estás esperando para leer la receta completa aquí abajo! 

Receta Falcon Mugcake

Porciones: 2 mugcakes | Tiempo de preparación: 10 minutos de preparación del mugcake + 10 minutos del caramelo

Macros por Mugcake: 

• Calorias: 274 Cal 
• Proteína: 11.3 g 
• Carbohidratos: 25 g 
• Grasa: 13.8 g

Macros del Caramelo: 

• Calorias: 100 Cal 
• Proteína: 1 g 
• Carbohidratos: 20 g 
• Grasa: 1 g 

Ingredientes: 

• 1/3 cdas. de harina de avena 
• 15 g de proteína Falcon sabor vainilla o chocolate 
• 2 cdas. de cacao en polvo 
• 1 cda. de monkfruit, eritritol o endulzante al gusto 
• 1 cdita. de polvo para hornear 
• 1 cda. de aceite de aguacate o coco 
• 1 cda. de mantequilla de almendras 
• 1/3 taza de leche vegetal 
• Pizca de sal 
• 1/2 cda de chispas de chocolate vegano 

Para el caramelo: 

• 1⁄4 taza de dátiles 
• 1⁄4 taza de leche vegetal 
• Pizca de sal 

Procedimiento: 

1. En un bowl coloca todos los ingredientes secos: la harina de avena, el cacao, la proteína, el polvo para hornear y el endulzante e incorpora.
2. Agrega al bowl el aceite, la mantequilla de almendras y la leche vegetal e incorpora nuevamente 
3. Engrasa dos tazas o refractarios pequeños que sean aptos para horno de mirco ondas y divide la mezcla entre ambas.
4. Coloca por arriba las chispas de chocolate.
5. Lleva una de las tazas al horno de microondas entre 1-2 minutos, hasta que se vea cocido en la superficie y se haya inflado ligeramente. 
6. Repite con la otra taza.
7. Deja enfriar un poco en lo que preparas el caramelo 
8. Coloca todos los ingredientes del caramelo en una licuadora y procesa hasta que tengas una consistencia suave. 
9. Desmolda los mugcakes, córtalos por la mitad y rellena con el caramelo de dátil. 

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¡Muchísimas gracias a Paola (The Vegan Booty) por la receta! Aquí abajo les dejamos los enlaces para que la sigan en sus redes sociales y puedan aprovechar su código de descuento para comprar productos Birdman 😉⤵

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